Lait* de vache cru, ferments, présure animale, sel 1,4%.
Teneur en matière grasse : 32%
*Allergènes
Beaufort Été 2019
Le Beaufort d’été : il est fabriqué en vallée de juin à octobre avec le lait provenant des vaches qui paissent en alpage. Reconnaissable à son talon concave, le Beaufort AOP dissimule, sous sa belle croûte dorée, une pâte ferme qui fond en bouche et révèle des arômes exceptionnels : une délicate saveur de noisette et un riche parfum de fleurs d’alpage.
