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Bouton de Culotte Fermier

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Prix TTC au kg : 45,00

Le Bouton de Culotte Fermier, lorsqu’il est jeune possède une croûte allant de blanche à ivoire. Cette dernière évolue vers le gris bleuté à brun tout au long de sa maturation. Sa pâte blanche mi-sèche devient dure et cassante après plusieurs mois. Au nez, le Bouton de Culotte Fermier libère une odeur caprine assez marquée. En bouche, il offre un goût à caractère caprin prononcé et une saveur poivrée typique lorsqu’il est sec.

Prix : 1,80€ TTC pour 40g

Lait* de chèvre cru, ferments, présure animale, sel 1,4%.
Teneur en matière grasse : 24%

* Allergènes

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