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Claousou

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Prix TTC au kg : 39,60€

Le Claousou est cerclé d’une sangle de bois d’épicéa du Jura qui empêche le fromage de couler. Sa croûte est lavée à la morge, ce qui la rend souple, voire légèrement collante. Elle est de couleur orangée. Sa pâte est très crémeuse et fondante. En bouche, Le Claousou présente des notes fines de lait de brebis mélangées aux saveurs boisées de la sangle.

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Lait* de brebis thermisé, ferments, présure animale, cerclé à l’épicéa, sel 1,2%.
Teneur en matière grasse : 25%

* Allergènes

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