Lait* de vache cru, ferments, pénicillium, présure animale, sel 1,9%.
Teneur en matière grasse : 30%
*Allergènes
La Fourme de Montbrison renferme une pâte légèrement jaune, souple et parfumée, discrètement marbrée de bleu. Enfin, l’affinage d’une durée de 40 jours permet de révéler une pâte onctueuse à la saveur douce et fine. D’une qualité de fonte remarquable, elle est formidable en cuisine.
Lait* de vache cru, ferments, pénicillium, présure animale, sel 1,9%.
Teneur en matière grasse : 30%
*Allergènes