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Maroilles Fermier

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La croûte lavée du Maroilles Fermier est de couleur rouge-orangé et est plus ou moins humide. Sa pâte, de couleur blanche à crème et marquée de petites ouvertures, est souple au toucher, avec un cœur plus ferme, qui s’assouplit toutefois avec un affinage plus long.

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Lait* de vache cru, ferments, présure animale, sel 2,1%.
Teneur en matière grasse : 30%

*Allergènes

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