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Morbier

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Sa croûte est lisse et légèrement humide, fine, elle affiche un teint rose poudré clair à beige orangé. Garantie sans colorant. Sa pâte est brillante, de couleur ivoire à jaune pâle, pouvant avoir parfois quelques petits trous notamment au niveau de la cendre. Le Morbier dévoile un parfum franc et persistant, au léger goût de crème et de fruit. Sa texture est très moelleuse, lisse et souple.

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Lait* de vache cru, ferments, présure animale, cendre végétale, sel 1%.
Teneur en matière grasse : 28%

*Allergènes

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