Lait* de chèvre cru, ferments, présure animale, cendre végétale, sel 1,6%.
Teneur en matière grasse : 24%
* Allergènes
Prix TTC au kg : 36,14€
Le Valencay Fermier présente une couverture homogène de couleur gris clair à gris bleuté. Au nez, ce Valencay Fermier dévoile des odeurs lactiques, légèrement caprines pour un fromage de 11 jours qui évoluent vers des odeurs caprines plus prononcées, de sous-bois, accompagnées de nuances florales et/ou végétales pour un fromage plus affiné.
Lait* de chèvre cru, ferments, présure animale, cendre végétale, sel 1,6%.
Teneur en matière grasse : 24%
* Allergènes